Larita sobre si es bueno o no el jamón de york ni idea porque no soy vete, pero supongo que cualquier cosa comestible y saludable en pequeña cantidad no le sentará mal... pero qeu opine quién sepa más que yo....
Sobre lo del jamon de york... en canarias (donde he vivido casi toda mi vida) y la terminología se asemeja mucho a la de allende los mares..... se la conoce tambien por jamon cocido o jamon dulce. No se si por ahí lo tendreis pero imagino que sí.
Te copio lo que dice la wikipedia de él:
El
Jamón de york es un
fiambre cocido, derivado cárnico del
cerdo. Está formado por una única pieza o bloque, compuesto de
carne picada de magro y
grasa animal al que se le inyecta sal en gran cantidad a través de un proceso conocido como "
inyección".