M4TY

Estamos poniendo todo tipo de recetas, pero yo quiero que me deis las vuestras para los huevos fritos. Yo pongo la mía.
Huevos de Aldea
Aceite de oliva virgen extra nuevo

Poner el aceite nuevo, a calentar en una sarten que no pegue.
Cuando está a medias echar el huevo (por favor, a ser posible sin trozos de cascaras), no dejar que se haga "puntilla" (a mi no me gusta).

Poner el huevo frito en un plato y untar con todo el pan posible. (¡habrá algo mejor!, si nos ponemos esquisitas con patatas y choricín para que más)

zortekento

bueno, para gustos....

a mi parejo le gustan con puntillas...

que duda cabe, que se les come 'a como salen', no estoy yo pa'florituras y pa'aceite saltando y quemandome...

una receta muy interesante, no obstante!!!!

plectonemica

Yo pongo el aceite sin mucha cantidad, y el fuego no muy fuerte, y luego con una cuchara lo "riego" por encima, para que la yema se ponga blanquita y poquito hecha (pero que se pueda mojá) .

En el último momento le pego un canlenton si quiero que tenga puntillitas.

Eso lo he aprendido por mi misma (tampoco tiene misterio , jeje) y nos gustan asín.

M4TY

A que no sabéis lo que se nos olvidó a las tres? o por lo menos a mi, la pizca de sal encima de la yema, es de vicio.

plectonemica

Llevas razon! A veces lo tenemos tan asumido que si tuvieramos que explicarlo a un/a novato/a tendriamos que imaginarnos haciendolo para que no se nos olvide ningún paso!

zortekento

Yo lo hago como tú, plecto, con 'cucharita'...

también uso poquit aceite... a veces parece que los hago a la plancha!!!!

claro, M4TY, la pizquita de sal (gorda, por supusto) es lo más...

love missy

Ay la sal que a veces............ Yo me la olvido casi siempre,jejje

Dahmer

Sin sal, mejor.

pebelosa

si un huevo es simple ,se hace solo,mejor no tocarlo,el truco esta en que el aceite tiene que estas calentisimo..