Receta de garbanzos con espinacas

Os voy a poner una receta de espinacas con garbanzos especialmente dedicada a estudiantes que están fuera de sus casas, es barata, facil, nutritiva y rapida, además no engorda:

Un bote de garbanzos cocidos con espinacas
Una cebolla
Tres dientes de ajo
Un tomate
Un poco de pimentón (como una cuchara de café)
aceite

Se escurre el agua del bote de garbanzos con espinacas y se ponen en una cazuela, se cubren con agua

En una sartén se refrie la cebolla y el ajo, cuando la cebolla está transparente se añade el tomate cortado en trocitos y se deja como unos diez minutos.

Cuando está ya refrita toda la verdura se aparta del fuego, se añade el pimentón y se le da unas vueltas para mezclarlo todo.

Si se quiere, esta mezcla de las verduras y el pimentón se puede pasar por la batidora, pero si se ha picado finito el ajo y la cebolla no es necesario.

Se añade el refrito a la cacuela donde se ha puesto los garbanzos y las espinacas y de deja cocer unos diez minutos. Añadir la sal.

¡Y a comer como en casa!

Anda que buena pinta tiene!!, y es facilita como las que a mi me gustan jejeje, seguro que la hago.